Torta al vino rosso con cacao e cannella

La torta al vino rosso, nota anche come torta ubriaca, è un dolce molto aromatico, goloso e profumato.

Ne esistono molte varianti ma oggi vedremo la ricetta della torta ubriaca classica ovvero della torta al vino rosso con cacao, cannella e gocce di cioccolato.

INGREDIENTI

• 250 gr di farina

• 1 bicchiere di vino rosso

• 4 uova

• 4 cucchiai di cacao

• 1 cucchiaino di cannella in polvere

• 250 gr di burro

• 100 gr di gocce di cioccolato

• 1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE
In una ciotola o nella planetaria versa le uova, lo zucchero, il burro morbido e lavora l'impasto per qualche minuto;
unisci al composto il bicchiere di vino rosso, la cannella e il cacao in polvere e poco alla volta aggiungi anche la farina.
Lavora il composto per altri 2-3 minuti, infine aggiungi le gocce di cioccolato e la bustina di lievito.
Imburra uno stampo per dolci, versa l'impasto nella tortiera e cuoci in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

COME GUARNIRE LA TORTA AL VINO ROSSO

Puoi guarnire la torta al vino rosso semplicemente con una spolverata di zucchero a velo ma se desideri una copertura ancor più golosa puoi ricoprire la superficie della torta con della buona glassa al cioccolato fondente.

TORTA AL VINO ROSSO VARIANTI

La torta ubriaca al vino rosso è un dolce molto versatile, perfetto da mangiare a colazione, a merenda e anche come dessert a fine pasto.

Puoi anche variare e personalizzare la ricetta della torta al vino rosso in base ai tuoi gusti, queste sono alcune delle varianti più apprezzate:

• torta al vino rosso senza cacao puoi sostituire il cacao con del buon cioccolato fuso da inserire direttamente nell'impasto durante la preparazione

• torta al vino rosso senza burro puoi sostituire il burro con la margarina oppure con dell'olio di semi

• torta al vino rosso senza cioccolato puoi non mettere le gocce di cioccolato nell'impasto e realizzare successivamente una copertura con glassa di cioccolato che renderà comunque super gustosa la tua torta al vino rosso.