lunedì 30 settembre 2019

Crocchette di mozzarella e olive croccanti e filanti

Le crocchette di mozzarella e olive sono degli stuzzichini croccanti e filanti, ideali da servire come finger food per un aperitivo o per arricchire un bel buffet.

 

Ecco la ricetta delle crocchette di mozzarella con cuore di oliva.

 

crocchette di mazzarella e olive croccanti e filanti





INGREDIENTI

3 mozzarelle fiordilatte

6 cucchiai di farina

2 uova + 1 per la panatura

olive snocciolate qb

100 gr di pane grattugiato

olio per friggere

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe nero



PREPARAZIONE

Nel boccale di un frullatore metti la mozzarella fiordilatte ben scolata e tagliata a cubetti, le uova, la farina, il sale, il pepe nero e frulla fino ad ottenere un composto corposo ed omogeneo ( se l'impasto risulta troppo morbido puoi aggiungere tranquillamente altra farina).

Con l'impasto ottenuto crea le crocchette della grandezza di una noce ed inserisci all'interno un'oliva snocciolata.
Lavora la crocchetta con le mani, passala nell'uovo e nel pane grattuggiato e friggile in abbondante olio di semi.



La ricetta delle crocchette di mozzarella e olive è davvero semplice;
dei piccoli bocconcini che faranno gola a grandi e piccini.

Se non gradisci l'oliva all'interno puoi sostituirla con un cubetto di scamorza, di mortadella o di prosciutto cotto.



crocchette di mozzarella fritte

crocchette di mozzarella per aperitivo

35 commenti:

  1. Questa ricetta mi sembra semplice e molto buona. La devo provare ! Buona settimana.

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  2. Che squisitezza, da provare, sicuramente. Buona settimana.
    sinforosa

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  3. Mi ispirano un sacco, hanno un aspetto delizioso. Non avrei mai pensato di frullare la mozzarella per fare un impasto per crocchette. Davvero originali

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  4. Buoneeeeeee!!!!! Anche a me piacciono tantissimo! :9
    Baci!
    S
    https://s-fashion-avenue.blogspot.com

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  5. Ma sono una meraviglia Letizia, adoro queste cosine sfiziose

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  6. Che buone, e poi le fai sembrare così facili da fare.... le voglio far provare ai miei bimbi
    un bacio cara

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  7. Salvata !!!! Adoro questo tipo di finger food !!!!

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  8. Oh mamma mia che voglia di prepararle! Le faccio a pranzo per Martina così la porto in paradiso 😍

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  9. Nooooooooo, che visione paradisiaca :)
    Bravissima, complimenti di cuore!
    Buon pomeriggio!

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  10. Non sono una novità e io le adoroooo! Ma sono una schiappa in cucina... come la mettiamo?
    Ma hai cambiato grafica al tuo blog? Bello così!

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  11. questa ricetta e' meravigliosa e sembra anche facile...da provare! adoro la mozzarella.

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  12. Qué delicia por favor, voy a ver si me sale!
    Un besito

    https://www.elblogdebarbaracrespo.com/2019/09/paper-bag-shorts-with-belt/

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  13. Immagino fatte in casa abbiano tutto un altro sapore!
    Kisses, Paola.

    Expressyourself

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  14. It is very quick to make and very difficult for your guests to guess the ingredients. So try it for a quick evening snack.

    Luxury Vibrators

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  15. devo assolutamente provare a farle!!

    www.enricasciarretta.com

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  16. I love mozarella, and it's so delicious :)
    Yum yum!

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  17. These looks so delicious and make me so hungry. Thank you for sharing recipe. I would like to try prepere them.

    New Post - http://www.exclusivebeautydiary.com/2019/10/tom-ford-lip-color-rouge-levres-08_5.html

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  18. So delicious! Wonderful recipe!

    www.fashionradi.com

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  19. Che bontà!! Mi piacerebbe saperle fare, magari provo grazie a questi consigli :)

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  20. Ghiottissime queste crocchette, perfette per l'aperitivo!

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  21. Sicuramente buone.
    Buon inizio settimana.

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  22. Oooo this sounds so good! And I have not had lunch yet so now I am super hungry lol.

    Allie of
    www.allienyc.com

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  23. Queste crocchette sembrano deliziose e poi ti sono venute delle pallette perfette!
    Le proverò!

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  24. Best to give your family another surprising meal. Good for a quick evening snack.

    https://atriumproperties.net/

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